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火鍋雞加盟：餐飲加盟店，選址要先選商圈
發(fā)布時間：2021-11-19 11:02:07   來源：火鍋雞加盟    瀏覽次數：3280

什么是商圈？


就是以這個店定位為中心，輻射半徑為200米、300米、500米、一公里、兩公里來分析。這些附近的群體，有哪些客戶愿意到你門店來消費的過程，我們把這個半徑稱作為商圈。


哪如何做商圈分析呢？大家可以畫一個圖，在門店畫一個圓心，以你門店為終點來進行輻射。300米500米1公里和兩公里為半徑，可以測一下300米的客戶群里面有哪些客戶是你門店的忠實消費者，500米的人群里，哪些是你的消費者。一家門店，實際上300米，500米里面，80%的客戶集中在這兩個半徑里面，會成為門店忠實的客戶。所以，我們要分析商圈里面的這些群體，消費價格、群體人均收入、人群組成，把這個選定好以后，符合我們品類定位，哪這個商圈，我們作為開店的定位。


餐飲新手們還一定要注意，一定要搞清楚不同商圈開什么店，他的優(yōu)勢和劣勢分別是什么？今天就給大家盤點幾種常見的商圈。


第一種社區(qū)型的商圈。


他的優(yōu)勢是客戶群固定，回頭客比較多，劣勢也很明顯，就是顧客消費目的弱。這種商圈適合菜品多元化的門店。這一定要注意，一定要考察好小區(qū)的入住率，還有內部人群結構，男的女的老的少的，這些是否符合你的品類。


第二種辦公型商圈。他最大的特點就是工作日的中午，有大量的就餐需求。可一到晚上還有周末人氣瞬間下滑，那這種商圈更適合做快餐。


第三種購物型的商圈。顧客年輕化。一般在晚上，周末節(jié)假日人流量是比較大的。那這類商圈是大品牌的天堂，小餐飲的墳場。由于高額的房租還有流量的不穩(wěn)定性，小餐飲一定要慎重，躲遠點。


第四種高校型的商圈。這個特點也很明顯，就是每年都有3~4個月的時間學生會放假，你得8個月掙1年的錢，在大學周邊開店要緊盯兩個點，要么量大實惠要么新奇好玩顏值高。


第五種交通樞紐型的商圈。像這類商圈，價格是普遍比較高的，顧客大多是流動性的，比較趕時間，追求的是干凈衛(wèi)生、方便快捷，適合干一些快餐或者是一些休閑類餐廳，為顧客提供休息的場景。


第六種復合型商圈。如果能找到這樣的商圈是最好不過了，附近又有社區(qū)又有辦公樓，這樣白天晚上都不愁流量。


上面就是西子饞火鍋雞認為的商圈選擇的重要性，希望對想從事餐飲行業(yè)的同仁有幫助！

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